يعتبر الجزر من الخضار ذات الطعم اللذيذ و كثيراً ما يستخدم في أطباق السلطة التي تقدم مع الكثير من الوجبات و هذا بالإضافة إلي فوائد الجزر العديدة و المفيدة لصحتنا و جمالنا ، في هذه المقالة المقدمة من موقع واو ماما سوف نتعرف علي فوائد الجزر للتخسيس و للصحة بإذن الله .
ما هو الجزر؟
يعتبر الجزر نبات من النباتات ذات الأصل الفارسي و هو من الفصيلة الخيمية ، و الجزر يعتبر من النباتات ذات الألوان المختلفة منها اللون الأرجواني و الأرجواني الأحمر و الأصفر و الأبيض و كذلك المائل للأبيض .تستخدم أوراق الجزر كمعلف للحيوانات .
القيمة الغذائية للجزر
- يعتبر الجزر نبات من النباتات الغنية بالبروتينات و كذلك الأحماض الأمينية .- يوجد بالجزر نسبة عالية من الألياف و السكر و كذلك الدهون .
- يتميز الجزر بأنه يحتوي علي نسبة صغيرة من السعرات الحرارية .
- يحتوي الجزر علي نسبة عالية من فيتامينات PP و هي فيتامينات نادراً ما توجد في أنواع خضراوات أخري .
- يحتوي الجزر علي نسب عالية من فيتامينات أ ، ب ، ب12 ، ب6 ، د ، ج ، و غيرها من الفيتامينات .
- يحتوي الجزر علي نسب عالية من الأملاح قلوية التأثير امثال أملاح البوتاسيوم ، و يوجد أيضاً نسب قليله من أملاح الصوديوم و كذلك الكالسيوم و الحديد و الزنك .
- يوجد بالجزر نسب عالية من الكربوهيدرات و التي تتكون من السكروز و الجلوكوز و الفركتوز بالإضافة إلى السيليلوز والليجينتين والمواد البكتينية الأخرى بشكل أساسي .
و يعتبر الجزر من المصادر الهامة ل :
البوتاسيوم : حيث يعتبر البوتاسيوم من المعادن التي تعمل علي الحد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم و كذلك أمراض القلب .البيتا كاروتين : و تعتبر مادة أساسية لإنتاج فيتامين أ و هو فيتامين ضروري للرؤية ، و يقوم علي الحد من خطر الإصابة بمرض السرطان - عافانا الله و إياكم - .
فيتامينات من المجموعة B : و تعتبر من الفيتامينات الضرورية لإنتاج الطاقة في جسم الإنسان .
فيتامين C : و يعتبر هذا الفيتامين من المضادات الفعاله للأكسدة حيث يقوم علي المساعدة علي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب و كذلك السكتة الدماغية و مرض السرطان - عافانا الله و إياكم - و أيضاً اعتام عدسة العين و مضاعفات مرض السكري .
فيتامين K : و يعتبر فيتامين هام جداً في علاج تخثر الدم و هذا بالإضافة إلي أنه يقوم بالمساعدة علي تقوية العظام لدي الإنسان
فيتامين E : و يعتبر فيتامين من الفيتامينات القوية التي تعمل كمضادات للأكسدة و تعمل علي المساعدة علي التقليل من أعراض مرض الشيخوخة و أمراض القلب ، كما يعمل علي جعل الجهاز المناعي جهاز مناعي سليم ، و يقوم بالمساعدة علي الوقاية من مرض السرطان و يعمل علي صحة الجلد .
الألياف الغذائية : يقوم الجزر علي المساهمة في إبطاء امتصاص المواد من الطعام امثال السكر و الكوليسترول و المساعدة علي تنظيم عمل الجهاز الهضمي للإنسان .
فوائد الجزر
سوف نتعرف في الفقرة القادمة بإذن الله علي فوائد الجزر الصحية ، لنتابع .فوائد الجزر للنظر
يوجد بالجزر كميات عالية من فيتامين أ في صور البيتا كاروتين و الذي يقوم بدور فعال في علاج إجهاد العينين و كذلك الإنتفاخ في الجفون ، و يقوم علي المساعدة في الحماية من العشي الليلي و كذلك استهلاكك المنتظم للجزر يقوم علي تحسين البصر و خصوصاً تحت الضوء الخافت .فوائد الجزر للمعدة
يوجد بالجزر كميات كبيرة من الألياف الضرورية التي تعمل علي تحسين عملية الهضم و هذا بدوره يعمل علي الوقاية من اضراباطت الجهاز الهضمي امثال الإمساك و كذلك الوقاية من مشاكل القولون .فوائد الجزر للبشرة
يوجد بالجزر مواد مضادة للأكسدة و التي تقوم علي الوقاية من ظهور التجاعيد في البشرة ، و كذلك وجود فيتامين ج في الجزر يقوم علي إنتاج الكولاجين في الجسم الذي يقوم بدور في منع ظهور التجاعيد .كما يقوم الجزر علي الوقاية ن الشيخوخة المبكرة و هذا بسبب إحتوائه علي الريتينول الذي يقوم بدور في منع ظهور أعراض الشيخوخة عند الإنسان .
فوائد الجزر للجنس
يقوم الجزر علي المساعدة علي توفير العلاج لبعض من مشاكل الإضرابات الجنسية امثال العجز الجنسي و كذلك ضعف الإنتصاب ، و كذلك يمكن تناول الجزر بصورة منتطمة يعمل علي التحسين من كفاءة العملية الجنسية بشكل جيد ، و كذلك يعمل الجزر علي علاج مشاكل إضطرابات الطمث عند النساء .فوائد الجزر للقضاء علي السرطان
يوجد بالجزر الكثير من المركبات التي تعمل كمضادات للأكسدة مثل البيتا و الألفا كاروتين اللذان يقومان بدورهما في منع نمو الشقوق الحرة و بذلك وقاية الإنسان من مرض السرطان - عافانا الله و إياكم - .فوائد الجزر لمرضى السكر
يقوم الجزر علي المساعدة علي التحكم في مستويات السكر في الدم و هذا ينتج عنه خفض نسبة السكر ، و يقوم أيضاً علي العمل علي خفض مستوي ضغط الدم في جسم الإنسان .فوائد الجزر للتخسيس
يوجد بالجزر كميات كبيرة و غنية من الألياف و هي مهمة جداً في عملية التخسيس .يحتوي الجزر علي نسبة منخفضة من الدهون و السعرات الحرارية حيث يوجد في كل 100 جرام 41 سعرة حرارية .
وجود نسبة عالية من البيتا كاروتين و فيتامين أ و كذلك البوتاسيوم في الجزر يعمل علي مساعدة الجسم بقيامه بالوظائف الحيوية بشكل سلس .
فوائد الجزر للشعر
يوجد بالجزر فيتامين أ الذي يقوم علي إعطاء شعرك الحيوية و الصحة و كذلك الحفاظ علي شعرك من الجفاف .فوائد الجزر للكبد
اجريت بعض الأبحاث علي الجزر و اهميته و دوره علي صحة الكبد فكانت نتيجة هذه الأبحاث هي أن الجزر يساعد علي الحفاظ علي عمل الجسم بشكل جيد و سليم حيث وجود فيتامين أ ، ب ، ب 6 ، ج ، ك ، الكالسيوم و كذلك البوتاسيوم و المغنسيوم يقوم علي العمل علي تحسين أنسجة الكبد و كذلك تدفق الدم إليهوفي النهاية إذا اعجبك المقالة عن فوائد الجزر للتخسيس و صحتك يمكنك مشاركة المقالة مع احبابك علي مواقع التواصل الإجتماعي لتعم الفائدة بإذن الله .
إرسال تعليق